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PRUCIA的酒瓶是我保存許久的珍藏之ㄧ
原來是一罐很甜很香的李子水果酒
很喜歡瓶身的白色花紋，很女性化! 很夢幻!
就如同她的味道一樣~甜中帶點酸
冰冰涼涼的入喉~總是忍不住多喝了一杯!
這次要用自製香草精來延續那股美麗的氣息~
自製香草精(蘭姆酒)
材料
‧ 蘭姆酒(或是伏特加)
‧ 香草豆莢
作法
每100ml的蘭姆酒搭配一根香草豆莢
可以將香草豆莢對半切開讓香氣更容易釋放
裝瓶後至少擺放3~6個月即可使用
如果想要加速萃取時間
可以改為50ml的酒兌上一根香草豆莢
之後隨著使用狀況都可以再添加香草豆莢與蘭姆酒
萃取過的香草豆莢也可以取出剖開
刮下其中的香草籽來使用，香草莢則能用來製作香草糖
推薦平時有做烘培的你~順手作一罐自製香草精
一物多用~非常方便喔!
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