喜歡甜食的老公最喜歡起司蛋糕了
一個人獨享整個6吋蛋糕對他來說是piece of cake~
他會端著盤子直接一口一口挖著吃...
這種豪邁又邋遢的吃法......老實說~還真不想和他一起share XD
簡單的一口乳酪球就成為我們家時常出現的點心
你一個我一個~配著黑咖啡最對味了!
一口乳酪球
乳酪層材料
‧ 奶油乳酪160g
‧ 全蛋1顆
‧ 砂糖45g
‧ 玉米粉15g
‧ 檸檬汁15ml
餅乾底材料
‧ 消化餅乾3片
‧ 無鹽奶油20g
作法
1.消化餅乾壓碎後加入融化的無鹽奶油攪拌均勻
餅乾碎填入模型並稍微壓實
2.奶油乳酪室溫放軟，冬天可以隔著熱水加溫攪拌至軟化
3.軟化的奶油乳酪先和砂糖拌勻，再加入玉米粉、全蛋、檸檬汁
4.烤箱預熱至180℃
5.將乳酪糊填入模型
6.上火180℃ / 下火160℃，烘烤時間約20分鐘
第一次溫度沒控制好，表面顏色有點深
第二次我在烤箱前坐了20分鐘左右~顏色很剛好
大家還是要依照自家烤箱來拿捏溫度/時間喔!
同場加映~OREO乳酪球!
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